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個人的には かなり残念だった先週末の星ヶ丘の餃子専門店。悶々としていたので、今週末は相方と別の店へ餃子リベンジへ。たまに利用する味噌ラーメン店 ふくろうさんの隣の餃子屋さん。前から気にはなってたけど、中々寄る機会がなかった店です。
以前のブログでも紹介した様に、何とラーメン屋、餃子屋、小籠包屋さんが軒を並べている 夢の様なエリア（笑）
さて、券売機で餃子とご飯とビールを購入。因みに、焼き方が二通りあって、少な目のごま油でサクッと焼いたクリスピーと多めの油でじっくり揚げたリッチの二種類。カウンター席に座って暫くすると。。。まずは小皿でクリスピー。浜松風餃子というだけあって、盛り付けは正に浜松餃子。
うん、甘みがあって美味しい！にんにくは使ってないそうだけど、味はしっかり。何個でもいけそう。
さて、お次は大皿のリッチ。
こちらもどうして、カリカリモチモチの最高の食感。学生時代に良く食べたホワイト餃子を思い出させてくれる満足感の高い餃子です。やっぱり、餃子専門店はこうでなくちゃ。
って事で、先週から悶々としていた気持ちが漸く落ち着いた感じ。しっかりと焼きにも拘った餃子屋さんで、ここは本当にオススメです。
