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娘が今日から一泊の合宿。
で、久々に相方と FUCHITEIでディナーデートしてきました。
明日のことも考えて、開店の18時に予約して早めの食事。
店へは一番乗りでしたが、既に”予約で満席”の札が。。。
相変わらず人気高いですね。
今回は、前菜に鶏レバームース一品とメイン二品に抑えてみました。
メインの一つ目は”仏ペリゴール産マグレ鴨のロティ・ハンガリー産ガチョウのフォアグラ添え”。
これが本当に絶品！
ちょうど良い焼き加減の鴨に、食感のしっかりしたフォアグラと風味の良いソースが絶妙。
もう一品の”豪州産子羊肩ロース/ロティにんにく風味”も良かったんですが、やはり今日の一番は鴨＋フォアグラでしたね。
FUCHITEIさんの料理はどれもボリューム満点なので、今回もデザートまで辿り着けず。
今度は前菜二品＋メイン一品にして、何とかデザートに辿り着きたいと思います。。。
