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昔と違って、最近はコッテリした物がどうも苦手。
ところが偶々テレビでラーメン特集を見ちゃったもんだから さぁ大変。
案の定、家族で“ラーメン食べたい病”にかかっちゃいました。
早速、久々に新しいラーメン屋を開拓することに。
ターゲットはズバリ"うまい塩ラーメン"。
で ネットやら雑誌やらで調べまくること暫し。
選んだのは、家から程近い名古屋市は昭和区にある睡蓮（すいれん）さん。
家から20分程で難なく到着し、裏手の駐車場に車を止めて店内へ。
カウンター10席程のこじんまりしたアジアンチックでオシャレな店内です。
メニューを確認すると、普通の醤油や塩意外にも"濃いめ焼き干し 塩"なるメニューを発見。
坦々麺系にもそそられたけど、迷わずオーダー。
程なくして登場したのは。。。何ともウマそうなラーメン！
で、お味の方はと言うと、
魚ダシ？の風味も好印象で、炙った細切れのチャーシューもウマウマだったんだけど。。。
スープの脂が自分的にはチト濃すぎました。
コッテリ好きの人には たまらないのかもしれませんが。。。
う～ん、ちょっと消化不良。。。
