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ジュネーブでの初日の夜は大ヒット。
今夜のディナーに訪れたのは、ホテルオススメ ジュネーブのタルタル専門店Tartares&Co.。ホテルからは歩いて10分程の距離になります。
シェフの準備が整っていないとのことで（笑）、ホワイトビールで待つこと30分。
その間に吟味に吟味を重ねてオーダーしたのは。。。トリュフとブッラータのビーフタルタル。サラダとざく切りポテト、バケットとのセットで登場。
これが本当に絶品。ボストンで食べたロブスターロール以来の感動の一品。
待ってもらったからとのことで、ビール一杯のサービスも付いて、本当に極上のジュネーブディナーでした。
実は、まだまだ気になるタルタルメニューがあるので、週末までの滞在中に是非再訪を検討したいと思います。
