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今日のランチは相方と。
ちょっと拘ったラーメン屋 功喜さんへお邪魔しました。
駐車場も他店舗共同で それなりの台数停めることができ安心。
昼少し過ぎだったこともあって少し並びましたが、それほど待つこともなく店内へ。
基本的なラインナップは塩、味噌、醤油。相方は塩、自分は味噌をチョイス。で、券売機で購入した食券を渡すと麺の種類を訪ねられます。ノーマルの白の他に、アオサが練り込まれた緑麺と唐辛子の赤麺。せっかくなので、各々緑と赤をオーダー。
ラーメンが出てくるまでに少し時間がかかります。ただ、大将が一杯づつ丁寧に作ってくれるのが見てとれて とても好印象。食べるペースの違いを想像されてか、あえて時間差をつけて作られているところも好印象。
肝心のラーメンは こんな感じ。
味噌は まさに八丁味噌。チャーシューも極厚で食べ堪え充分。相方の緑麺もアオサの香りが前面に出た 中々味のあるラーメンでした。
因みに味は かなり濃い目です。
近くに来たら、今度は違う麺の組み合わせも試してみたいと思います。
