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今週末も ちょっとしたお祝いディナー。
以前から気になっていたご近所フレンチのCuisson さんにお初の訪問です。
薪料理がお薦めとのことで、店前の薪が期待させてくれます。
で、早速店内へ。カウンター席の奥にはテーブル席があり、いい感じの大きさ。
奥のテーブル席に通されてドリンクメニューとボードメニューをチェック。
既に予約の時点で鴨と牛カイノミの薪料理をオーダーしていたこともあって、取り敢えずプラス2品をオーダー。
程なく運ばれてきたツブ貝とプチベールとオリーブをつまみにスパークリングワインで乾杯。
食感も味付けも ちょうどいい塩梅。これは期待大。
次に運ばれてきたズワイ蟹と海老のタルタルも 中々。
で、メインの薪料理。
特に鴨が絶品。焼き加減といい味付けといい ほんのり薫る薪の風味といい、最高の一品。
ボリュームも程よい感じで、〆のデザート含め最後まで気持ちよく楽しむことができました。
まだまだ魅力的なメニューもあったので、是非近いうちに再訪したいと思います。
